Каждая женщина так много проводит времени на кухне, а еще чаще ее труд остается незаметным и неоцененным. Поэтому сегодня я просто обязана поделиться с вами несколькими секретиками для кухни, которые помогут сэкономить ваше время и силы. Какой бы большой не была ваша семья, вы не должны забывать о себе! Освоив эти лайфхаки, вы сможете найти время на маникюр, книжку или просто, чтобы полежать немного в тишине. Ну, что ж, меньше лирики, больше дела.
1. Спасаем подгоревший соус! Если ваш соус успел пригореть, пока вы отвлеклись на две минуты, не отчаивайтесь. Знаю ваше чувство, ведь раньше сама начинала все сначала. А теперь я просто переливаю соус в чистый сотейник и продолжаю готовить на медленном огне. Затем добавляю щепотку сахара, и если нужно, то еще несколько, пока привкус и запах пригорелости не исчезнет вовсе.
2. Свежий хлеб до последнего кусочка! Чтобы предотвратить зачерствение хлеба, положите в пакет к батону кусок свежего сельдерея и закройте. Вы поразитесь увиденному.
3. Жареные тосты. Поджаренные до хрустящей корочки тосты невероятно вкусные, но еще и опасные, когда, попадая в рот, могут поцарапать нашу слизистую. Чтобы, как говориться, убить двух зайцев одним выстрелом, поместите два куска хлеба в один отсек тостера. Таким образом, хлеб поджариться снаружи, как вы любите, но останется мягким внутри. Следовательно, риск испорченного настроения из-за боли во рту исчезает.
4. Как сохранить свежесть сметаны и творога? Секрет прост – переворачивайте контейнер с этими молочными продуктами в холодильнике вверх ногами. Таким образом, внутри создастся вакуум, который снизит вероятность появления плесени и других бактерий на поверхности.
5. Чтобы избавиться от въедливого запаха чеснока, лука или рыбы на руках, вовсе необязательно делать генеральную уборку в доме, перемывая все подряд. Достаточно потереть ладошки о посуду из нержавеющей стали. И запаха как не бывало!
6. Это мой любимый) Уверена, что у вас достаточно часто «слипаются» два стакана, когда стоят в шкафу один в одном. Что же делать? Насыпьте в верхний стакан лед или налейте очень холодную воду, а нижний поместите в миску с теплой водой. Таким образом, по законам физики, стекло нижнего стакана начнет расширяться, а верхнего – сужаться. И уже через некоторое время, вы с легкостью их разъедините.
7. Если у вас нет своего огорода с зеленью на окне или во дворе, конечно же, вы покупаете лук, укроп, петрушку и т.д. в магазине или на рынке, да и так, чтобы хватило на пару дней. Но, к сожалению, даже в холодильнике зелень может быстро потерять свою свежесть. Чтобы этого избежать, храните ее в пакете на замке (например, пакете для заморозки) и кладите вовнутрь 1-2 листа бумажного полотенца, которое поможет поглотить лишнюю влагу и сохранить первоначальную свежесть зелени.
8. После ароматных соусов или заправок, деревянные ложки могут задерживать в себе запах, который будет не совсем уместный при приготовлении сладкого крема, например. Поэтому отправьте ваши ложки в кипяток на пару минут, просушите на солнце и обработайте полиролей для дерева, чтобы вернуть гладкость и блеск.
9. И напоследок, как достать кусочки скорлупы из будущего омлета или жидкого теста? Согласно все тем же законам физики, осколки яичной скорлупы любят склеиваться, поэтому просто проведите целой половинкой яичной скорлупы в том месте, где заметили кусочек.
Надеюсь, эти лайфкахи помогут облегчить вашу повседневную жизнь хозяйки. Тем более, что зачастую мы отправляемся на кухню после тяжелых трудовых будней, когда так хочется хоть немного отдохнуть или вообще заказать еду на дом.