Рецепт моєї 50-річної бабусі! Я ніколи не перестану готувати! Знаменитий німецький салат! Найсмачніший німецький картопляний салат! Я ніколи не втомлюся їсти цей картопляний німецький салат із картоплі з ковбасою. Це рецепт найсмачнішого салату з м`ясом чи ковбасою, що я їла. Такий німецький салат із картоплі замінить вам швидку вечерю. Чоловіки дуже люблять цей смачний швидкий салат на святковий стіл на Новий рік та Різдво. Він дуже ситний та смачний. У Німеччині такі салати часто готують. Спробуйте обов`язково приготувати!
Інгредієнти
- картопля 5 шт - зварити до готовності
- ковбаса копчена або сосиски – 150 гр
- цибуля синя 1 шт маленька
- сметана 4 столові ложки
- огірки мариновані або солоні - 5 шт. маленьких (2-3 шт. великих)
- гірчиця французька горошок - 1 чайна ложка
- сіль 0,5 - 1 чайна ложка - на смак, враховуйте що є солоні огірки в салаті
- перець чорний мелений 0,5 чайної ложки
- сік половини лимона – 3-4 столові ложки соку
- петрушка пучок
- оливкова олія 2-3 столові ложки
Німецький салат з ковбасою та картоплею:
Готування картоплі:
- Зваріть картоплю в шкірці до готовності.
- Потім охолодіть і очистіть від шкірки.
- Наріжте картоплю на кубики або кола.
Готування інгредієнтів:
- Наріжте ковбасу (копчену або сосиски) тонкими пластинками або кубиками.
- Мелко наріжте цибулю.
- Наріжте мариновані або солоні огірки на кола чи півкола.
Приготування соусу:
- У глибокій мисці змішайте сметану, французьку гірчицю, сіль, мелений чорний перець і сік половини лимона.
- Додайте олівкову олію та перемішайте до однорідності.
Збирання салату:
- У великій мисці об`єднайте картоплю, ковбасу, цибулю та огірки.
- Додайте підготовлений соус і тщательно перемішайте, щоб всі інгредієнти були покриті соусом.
Прикраса та подача:
- Додайте петрушку (наріжте її перед подачею) для аромату та кольору.
Подача:
- Розкладіть салат по тарілкам або сервіруйте його в глибокій мисці.
- Прикрасьте за бажанням додатковою порцією петрушки.
- Бажано подавати німецький салат з ковбасою та картоплею прохолодженим.
Смачного!