Малосольная Красная Рыба нежная как масло, самый простой способ, сухой посол. Как солить сёмгу, кету, горбушу и др красную рыбу. Деликатес к праздничному столу
Ингредиенты
- 800г или 1 кг семга или другая красная рыба
- 50г соли
- 30 г сахара
- 1-2 лавровый лист
- 1 ст/л сухой розмарин или 2 веточки свежего
солить в холодильнике 24 часа
хранить в холодильнике 48 часов или в морозилке 1-2 месяца