Слабосоленая рыбка с лимоном и апельсином! Рыба получается очень сбалансированная по вкусу - малосольная, очень мягкая, нежная и пряная, со соей "изюминкой" во вкусе! Украсит любой праздничный стол. Я сегодня солю ТРЕСКУ, но этот способ сухой засолки подходит для разных видов рыбы.
Такая рыбка отлично подойдет и к праздничному столу, и для бутербродов на завтрак, или же в салат. Я покажу, как засолить рыбу сухим посолом с цедрой лимона и апельсина- попробуйте, как это вкусно!
Ин
- треска 400 гр
- цедра 1 лимона
- цедра 1 апельсина
- крупная соль 1 ч л
- красный перец 1 ч л