Ингредиенты
- слоеное тесто - 500 г
Для крема:
- молоко - 1 л
- сухая смесь для ванильного пудинга -120 г
- сахар - 100 г
- ванильная эссенция - 7 мл
На средний огонь на 15 минут.
В холодильник на 20 минут.
Для карамелизированных груш:
- сахар - 10 г
- сливочное масло - 40 г
- груши - 400 г
Для декора:
- сахарная пудра - 20 г
На средний огонь на 10 минут.
Противень размером 30 X 40 см.
В разогретую до 170 °C духовку на 50 минут.