Домашние рецепты

Всю некондицию с огорода в дело! Универсальная зажарка для любых блюд

30.06.2023

Зажарка универсальная, рецепт на зиму

Ингредиенты:

  • масло растительное рафинированное – 300 мл.
  • лук – 2 кг.
  • морковь – 1,5 кг.
  • перец сладкий – 1 кг.
  • помидоры – 1,5 кг.
  • соль – 2 ст.л. неполные (40 гр.)
  • сахар – 5 ст.л. без горки (100 гр.)
  • уксус 9% - 2 ст.л. (30 мл.)

Выход – 4,7 л.

Дополнительно!

1. Сахар и соль добавляйте по своему вкусу

2. Время варки зависит от величины нарезки и степени обжарки лука и моркови.

3. Зажарку лучше закатывать в банки разного объема, чтобы полностью использовать за один раз.



Видео рецепт: