Домашние рецепты

Кефир или уксус в тесто и результат вас удивит! Такой выпечки хватит на 10 минут круче любой пиццы

08.08.2023

Я делаю это каждый день из того, что есть в любом холодильнике, из простых и доступных продуктов бесподобная выпечка с начинкой. Съедаются мгновенно. Все всегда в восторге от такой выпечки, простой рецепт дрожжевого теста. Для начала надо приготовить простое дрожжевое тесто на молоке и кефире для кислой среды, если нет кефира добавьте 1 ст. л уксуса 9% и оставить на 50 минут отдохнуть, тесто должно подняться и увеличиться в объёме, за это время приготовить начинку у нас сосиски, сыр и томатный соус, натереть на крупной тёрке сыр и приготовить соус, как показано на видео рецепте. Тесто разделить на 5 частей, раскатать в тонкий прямоугольный пласт, по обе стороны выкладываем начинку, сначала соус, затем сосиски и сверху тёртый сыр. пласт делим пополам, по обе стороны делаем надрезы и закрываем начинку складывая надрезы в на хлест. Заготовки смазать желтком и в духовку при температуре 180 градусов на 20 - 25 минут и потрясающая ежедневная выпечка готова.

Ингредиенты:

  • молоко - 200 мл
  • кефир - 100 мл
  • 1 яйцо
  • растительное масло - 50 мл
  • дрожжи - 1 ч л с горкой- 6 г
  • сахар - 1 ст. л - 20 г
  • соль - 0,5 ч л - 4г
  • мука - 450 г

Начинка:

  • сосиски - 10 штук
  • сыр - 150 г
  • томатный соус

Томатный соус:

  • растительное масло - 3 ст. л
  • томатная паста - 2 ст. л
  • 1 помидор
  • соль, чёрный перец, красная паприка по вкусу
  • тимьян - 1 ст. л


Видео рецепт: