Домашние рецепты

Изумительные хачапури. Любимая выпечка моей семьи. Так вкусно вы ещё никогда не готовили. Вкуснятина

23.11.2023

Из того, что есть в любом холодильнике, из простых и доступных продуктов бесподобная выпечка с начинкой. Съедаются мгновенно. Все всегда в восторге от такой выпечки, простой рецепт дрожжевого теста. Для начала надо приготовить простое дрожжевое тесто и оставить на 45 - 50 минут отдохнуть, тесто должно подняться и увеличиться в объёме, за это время приготовить начинку, натереть на крупной тёрке сыр и творог, можно добавить нарезанную зелень. Тесто разделить на 8 равные части, закатать в колобок и раскатываем в тонкий пласт, очень тонко смазать растительным маслом и складываем как показано на видео рецепте, затем полученные слоёные заготовки снова надо раскатать в прямоугольный пласт выкладываем начинку и сформовать выпечку как на видео, заготовки перенести на противень, предварительно смазанный растительным маслом, смазать желтком немного кунжута, после чего ставим в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут и можно подавать на стол. Приятного аппетита

Ингредиенты:

  • тёплое молоко - 200 мл
  • вода тёплая - 200 мл
  • 2 яйца
  • масло - 80 мл
  • дрожжи - 2 ч л - 8 г
  • сахар - 1 ст л - 20 г
  • соль - 1 ч л - 8 г
  • мука - 700 г

Начинка:

  • творог - 300 г
  • сыр солёный - 250 г
  • петрушка - 50 г
  • растительное и сливочное масло для смазки по 100 мл


Видео рецепт: