Печеночные блинчики с морковной начинкой – вкусное и питательное блюдо, насыщенное белками и витаминами. Этот рецепт представляет собой сочетание нежных блинчиков, приготовленных на основе печени и муки, с ароматной начинкой из моркови, лука и сливочного сыра. Идеальное блюдо для тех, кто ценит не только вкус, но и полезность каждого приема пищи.
Ингредиенты:
- Печень говяжья (свиная, куриная) - 600 г (360 ккал)
- Молоко - 300-350 мл
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 60 г (230 ккал)
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Начинка:
- Морковь - 250 г (50 ккал)
- Лук - 2 шт. (150 г)
- Сыр сливочный (творожный) - 200 г (600 ккал)
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Шаги приготовления:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Шаг 2: Обработка печени. Промойте и обсушите печень, нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 3: Приготовление теста. В миске смешайте печень, молоко, яйца, муку, растительное масло, соль и перец. Взбейте блендером до получения однородного теста.
Шаг 4: Обжаривание блинчиков. На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте блинчики с обеих сторон до золотистой корки.
Шаг 5: Приготовление начинки. Нарежьте морковь и лук кубиками, обжаривайте до мягкости. Добавьте сыр, чеснок, соль и перец.
Шаг 6: Начинка блинчиков. На каждый блин положите ложку начинки, аккуратно скрутите.
Шаг 7: Подавайте горячими, посыпанными зеленью. Наслаждайтесь великолепным сочетанием нежных блинчиков и ароматной начинки!