Ингредиенты
- сахар – 100 г. (пережечь)
- вода – 3/4 ст. (188 г.)+ сахар 50 г.
- пряности: кориандр 1/4 ч.л., корица 1/4 ч.л., мускатный орех 1/8 ч.л., гвоздика и душистый перец на кончике ч.л.
- рафинированное подсолнечное масло – 50 г.
- мука – 420 г. (+/-)
- сода 1/3 ч.л.
Сироп для глазури:
- сахар - 150 г.
- горячая вода - 75 г.
Уварить до температуры 112-113 градусов, остудить до температуры 65-70 градусов.