Домашние рецепты

Суп, который "доктор" прописал! Вусная сливочная уха! Рыбный суп + как вкусно засолить красную рыбу

09.01.2024

Ингредиенты

  • вода-2,5 л.
  • лосось -суповой набор (голова,хребты)
  • лосось-филе-600гр
  • лук порей-1шт (можно заменить на репчатый)
  • морковь-1шт (средняя)
  • картофель-6-7шт (средних)
  • сливки 20%-500мл
  • лавровый лист-2шт
  • перец душистый горошек-5шт
  • соль-по вкусу
  • масло сливочное-30гр
  • масло растительное-2-3ст.л.
  • зелень (лук,укроп)

Для посола рыбы:

На 1кг

  • 3ст.л. соли
  • 1ст.л. сахара
  • смесь перцев-1/2ч.л.

По желанию-можжевельник свежемолотый или цедра лимона-1/3ч.л. или по вкусу



Видео рецепт: