Домашние рецепты

Утка по-особенному с яблоками и апельсинами: праздник и домашний уют каждый день

15.01.2024

Ингредиенты:

  • 1 утка (2-2,5 кг)
  • 2 яблока (нарезанные ломтями)
  • 2 апельсина (нарезанные колечками)
  • 1 луковица (мелко нарезанная)
  • 4 ст. л. меда
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Розмарин для украшения

Шаги приготовления:

  1. Промойте утку, обсушите бумажным полотенцем и приправьте солью и перцем как снаружи, так и внутри.
  2. Нагрейте духовку до 180°C.
  3. Начините утку яблоками, апельсинами и луком.
  4. В миске смешайте мед, соевый соус и растительное масло. Помазывайте утку этой смесью.
  5. Запекайте утку в предварительно разогретой духовке около 1,5-2 часов, периодически поливая соком.
  6. 15-20 минут до готовности, добавьте розмарин для аромата и красоты.
  7. Проверьте готовность утки с помощью приготовленного мясного термометра (температура должна достигнуть 75°C).
  8. Дайте утке отдохнуть перед нарезкой.

Подавайте эту утку по-особенному горячей, украшенной яркими яблоками, апельсинами и розмарином. Наслаждайтесь уникальным вкусом этого блюда!



Видео рецепт: