Ингредиенты:
Для теста:
- 2 чашки муки
- 1/2 чашки сахара
- 200 г сливочного масла (замороженного)
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
Для начинки:
- 500 г абрикосов, разрезанных пополам и очищенных от косточек
- 1/2 чашки сахара
- 2 ст. ложки меда
- 1 ч. ложка крахмала
Шаги приготовления:
Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2: В глубокой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель теста. Добавьте замороженное масло и яйцо, перемешивайте до получения крошечного теста.
Шаг 3: Разделите тесто на две части. Одну часть используйте как основу, раскатайте и уложите в форму для пирога.
Шаг 4: В миске смешайте абрикосы, сахар, мед и крахмал. Разложите эту начинку по основе теста.
Шаг 5: Раскатайте вторую часть теста и уложите ее сверху начинки, соединяя края.
Шаг 6: Выпекайте в духовке около 40-45 минут, пока верх пирога не станет золотистым.
Шаг 7: Дайте пирогу остыть перед подачей. По желанию посыпьте сахаром или подавайте с мороженым. Наслаждайтесь этим великолепным десертом!