Ингредиенты:
Для теста:
- 2 чашки муки
- 200 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 чашки воды
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- Соль по вкусу
Для начинки:
- 500 г мелкорубленого мяса (говядина, свинина, курица)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Специи, соль, перец по вкусу
- 2 ст. ложки томатной пасты (по желанию)
Шаги приготовления:
Шаг 1: Готовим тесто Смешайте муку, разрыхлитель теста и соль. Добавьте нарезанное масло и яйцо, тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте воду, замешивая мягкое тесто. Оставьте отдыхать.
Шаг 2: Приготовим начинку Обжаривайте мясо на сковороде до золотистой корки. Добавьте лук и чеснок, тушите до мягкости. Приправьте специями, солью, перцем. По желанию добавьте томатную пасту.
Шаг 3: Собираем пирог Разделите тесто на две части. Раскатайте одну половину и уложите в форму для пирога. Равномерно распределите начинку. Закройте второй половиной теста, примкните края.
Шаг 4: Выпекаем Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия примерно 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым.
Шаг 5: Подаем и наслаждаемся Остудите пирог перед подачей. Нарежьте на порции и подавайте теплым. Пирог с мясом готов к наслаждению вкусом и ароматом.