Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана муки (800 ккал)
- 1 стакан кефира (160 ккал)
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 1/2 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки растительного масла
Для начинки:
- 200 г твердого сыра (800 ккал)
- 1 яйцо (70 ккал)
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Шаги приготовления:
- В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель теста и соль.
- Влейте кефир и добавьте растительное масло. Тщательно перемешайте.
- Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую часть в круг диаметром примерно 20 см.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Разбейте яйцо и добавьте его к тертому сыру. Тщательно перемешайте.
- Равномерно распределите начинку по центру каждого круга теста, оставив небольшое кольцо по краям.
- Сложите края теста к центру, создавая характерную форму хачапури.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C около 10-12 минут.
- Посыпьте готовые хачапури зеленью перед подачей.
Приятного аппетита! Получите вкусные и быстрые хачапури с мягким тестом и сырной начинкой.