Ингредиенты:
- 500 г яблок (примерно 250 ккал)
- 500 г слив (примерно 250 ккал)
- 1 стакан (200 г) сахара (800 ккал)
- Сок 1 лимона
- 1 ч. ложка молотой корицы
- 1/2 ч. ложка молотого имбиря (по желанию)
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте яблоки и сливы на кусочки, избавившись от косточек и кожуры.
- Положите фрукты в кастрюлю, добавьте сахар, сок лимона, корицу и имбирь (по желанию).
- Готовьте на среднем огне, регулируя температуру, пока фрукты не станут мягкими.
- Пюрируйте смесь блендером или мельницей до получения однородной массы.
- Продолжайте варить на низком огне, регулируя толщину и сладость по вкусу.
- Когда повидло приобретет желаемую консистенцию, выключите огонь и дайте ему остыть.
Переливайте готовое яблочно-сливовое повидло в стерилизованные банки и храните в холодильнике. Это универсальное повидло подойдет для множества блюд и закусок. Приятного использования!