Ингредиенты:
- Тыква (1 средняя, нарезанная кубиками)
- Гречка (1 стакан)
- Масло растительное (2 ст. ложки)
- Лук (1 средний, мелко нарезанный)
- Морковь (1 средняя, нарезанная кубиками)
- Куриное филе (300 г, нарезанное)
- Куркума (1 ч. ложка)
- Кинза (1 ч. ложка, мелко нарезанная)
- Соль и перец (по вкусу)
- Вода (2 стакана)
Шаги приготовления:
- Разогрейте казан на открытом огне.
- Обжаривайте лук и морковь в растительном масле до золотистости.
- Добавьте куриное филе и жарьте, пока не подрумянится.
- Влейте гречку и тыкву, перемешайте.
- Приправьте куркумой, солью и перцем по вкусу.
- Залейте всё горячей водой, доведите до кипения.
- Помешивайте, закройте казан крышкой и готовьте на медленном огне до того момента, пока гречка не станет мягкой.
- Посыпьте мелко нарезанной кинзой перед подачей.
Подавайте тыквенную кашу горячей, наслаждаясь уникальным вкусом и ароматом.