Ингредиенты:
- Камбала (400 г)
- Соль (по вкусу)
- Черный перец (по вкусу)
- Мука (для обсыпки)
- Растительное масло (для жарки) - (примерно 2 ст. л.)
Шаги приготовления:
Шаг 1: Приготовьте камбалу, почистив и промыв ее под холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2: Посолите и поперчите камбалу с обеих сторон. Обсыпьте рыбу мукой, равномерно распределяя ее по поверхности.
Шаг 3: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте камбалу с каждой стороны до золотистой корки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Шаг 4: Выложите готовую камбалу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячей, посыпанной свежими травами.
Приятного аппетита!