Домашние рецепты
Обожаю эти чебуреки. Сочные и пузырчатые чебуреки из универсального теста
12.02.2024
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 чашки муки
- 1/2 чашки горячей воды
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка уксуса
- 1/2 ч. ложки соли
Для начинки:
- 300 г фарша (говяжьего или баранины)
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 1/2 ч. ложки молотого красного перца
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Шаги приготовления:
Шаг 1: Для теста смешайте муку, горячую воду, растительное масло, уксус и соль. Замесите гладкое тесто и дайте ему отдохнуть.
Шаг 2: Обжаривайте лук в сковороде, добавьте фарш, перец, соль и перец по вкусу. Готовьте до готовности.
Шаг 3: Разделите тесто на небольшие лепешки. Раскатайте их в тонкие круги.
Шаг 4: На половину каждого круга выложите начинку.
Шаг 5: Покройте начинку второй половиной теста и прижмите края.
Шаг 6: Обжаривайте чебуреки с обеих сторон до золотистой корки.
Шаг 7: Посыпьте свежей зеленью перед подачей. Наслаждайтесь сочными и пузырчатыми чебуреками, созданными из универсального теста.