Домашние рецепты

Манты сочные вкусные. Идеальное тесто для мант и пельменей

19.02.2024

Ингредиенты:

Для теста:

  • 3 чашки муки
  • 1 чашка воды
  • Соль по вкусу

Для начинки:

  • 500 г фарша (говядина или смесь с говядиной и свининой)
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 ч. ложка томата
  • 1 ч. ложка соевого соуса
  • Зелень (кинза, петрушка), мелко нарезанная

Шаги приготовления:

  1. Приготовление теста:
    • Замесите мягкое тесто из муки, воды и соли. Оставьте на 30 минут для отдыха.
  2. Подготовка начинки:
    • Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью, перцем, томатом, соевым соусом и зеленью.
  3. Формирование мант:
    • Разделите тесто на небольшие шарики. Каждый раскатайте в круглое лепешку.
    • На середину каждой лепешки положите порцию начинки и слепите манты в форме клецки.
  4. Парение мант:
    • Выложите манты в пароварку и варите их на пару до готовности (примерно 20-30 минут).
  5. Подача:
    • Подавайте манты горячими, посыпанными свежей зеленью.

Наслаждайтесь вкусными и сочными мантами, которые можно подавать с соусом или йогуртом.


Видео рецепт: