Домашние рецепты

Срочно сохраните этот рецепт пирог с персиками к чаю один из любимых пирогов которы я когда-либо ела

19.02.2024

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 чашки муки
  • 1/2 чашки сахара
  • 1 чашка сливочного масла (холодного, нарезанного)
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки холодной воды
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста
  • Щепотка соли

Для начинки:

  • 4-5 спелых персиков, нарезанных ломтями
  • 1/2 чашки сахара
  • 1 ч. ложка муки
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • 1 ч. ложка ванильного сахара

Шаги приготовления:

  1. Приготовление теста:
    • Смешайте муку, сахар, холодное масло, яйцо, холодную воду, разрыхлитель теста и соль. Замесите мягкое тесто. Оставьте его в холодильнике на 30 минут.
  2. Подготовка начинки:
    • В миске смешайте персики с сахаром, мукой, лимонным соком и ванильным сахаром. Оставьте на время, чтобы сок персиков выделился.
  3. Раскатывание теста:
    • Разделите тесто на две части. Раскатайте одну половину и выложите ее в форму для пирога.
  4. Добавление начинки:
    • Выложите подготовленные персики на тесто в форме. Раскатайте вторую половину теста и закройте ею начинку, сделав отверстия для выпуска пара.
  5. Выпекание:
    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40-45 минут, или до золотистой корки.
  6. Подача:
    • Подавайте пирог с персиками к чаю, можно посыпанным сахаром или посыпанным свежими ягодами.

Наслаждайтесь этим вкусным и освежающим пирогом во время чаепития!


Видео рецепт: