Домашние рецепты
Пасхальный кулич. 3 рецепта тесто как пух кулич бриошь! Нежный, легкий как пух, волокнистое тесто
04.03.2024
Ингредиенты
1
- мука 600 гр
- сахар 150 гр
- соль 1/2 ч л
- ваниль 1 ч л
- быстрорастворимые дрожжи 12 гр
- яйца 7 шт категория С1
- сливочное масло (холодное) 300 гр
- изюм 300 гр
выход теста 1500 гр на 6 куличей по 250 гр
размер формы:9 см
2
- яйца 3 шт (С1)
- сахар 160 гр
- сливочное масло100 гр
- творог 9% (жирности) 300 гр
- соль 1/2ч л
- сода 1/2ч л
- ваниль 1/2ч л
- мука 250 гр
- разрыхлитель 10 гр
- изюм 100 гр
- цукаты 100 гр
3
- мука 450 гр
- дрожжи 7 гр
- молоко (теплое) 75 мл
- вода (теплая) 75 мл
- 3 желтка
- масло сливочное (мягкое)165 гр
- изюм 150 гр
- сахар 100 гр
- цедра 1 лимона
- соль 1/2 ч л