Ингредиенты
Тесто для жареных пирожков:
- тёплый картофельный отвар или тёплая вода - 500 гр.
- дрожжи прессованные - 25 гр. сухие - 8 гр.(1,5 ч. ложки)
- соль - 1 ч. ложка без горки
- сахар - 1 ст. ложка без горки
- масло подсолнечное - 1 ст. ложка
- мука просеянная - 630 гр.
- масло подсолнечное для жарки пирожков
Начинка:
- картофель - 700 гр. будет достаточно, я брала - 1 кг.
- лук средний - 2 шт.
- масло сливочное и подсолнечное по вкусу
- укроп замороженный - 1 ст. ложка