Самый вкусный и быстрый в приготовлении печёночный паштет
Для паштета:
Для варки паштета:
Печень чистим, моем и разрезаем пополам
Лук и морковь чистим, моем и нарезаем произвольно кубиками, чтобы быстрее разварились
В небольшой кастрюле доводим воду до кипения
Отправляем соль, печень, морковь и лук.
Доводим до кипения, снимаем пенку и на среднем огне варим 20 минут
Сливаем всю воду и добавляем сливочное масло, соль и перец
Взбиваем всё блендером 2-3 минуты до пышной воздушной массы
Паштет накрываем бумажным или кухонным полотенцем, чтобы не заветрился и даём остыть
Как остынет - паштет готов, можно делать бутерброды
Для подачи:
Хлеб серый/батон / тостовый хлеб - 6-12 кусочков
Огурец маринованный -1 шт. / 80-100 гр.
Укроп/ петрушка - по 1 веточки / 10 гр. (по желанию
Намазываем паштет на хлеб
Сверху укладываем тонко нарезанные огурчики и добавляем зелень (по вкусу)
Также можно купить готовый паштет и сделать бутерброды