Советы и хитрости старых женщин.
Сметанник
Тесто:
- Мука цельнозерновая пшеничная - 150 г
- Сливочное масло 82,5% - 50 г
- Разрыхлитель - 3 г
- Яйцо СО - 1 шт
- Эритрит (любой подсластитель) - 20 г
- Соль - щепотка
Начинка:
- Сметана 20% - 450 г
- Яйцо СО - 3 шт
- Эритрит (любой подсластитель) - 60 г
- Кукурузный крахмал - 12 г
На 100 г: 264,9 кКал (7,1 белков / 19,2 жиров / 15,9 углеводов)
Выход: 844 г
Оладьи из авокадо и банана
- Банан - 100 г
- Авокадо - 80 г
- Яйцо СО - 1 шт
- Оливковое масло - 2 г
На 100 г: 210 кКал (5,9 белков / 14,7 жиров / 14,7 углеводов)
Выход: 170 г
Куриные крылышки в шоколаде
Ингредиенты:
- Крылья куриные - 650 г
- Соль
- Сушеный чеснок
Соус:
- Паприка молотая - 3 ч. л.
- Паприка копченая - 1/3 ч. л.
- Чеснок сушеный - 1 ч. л.
- Кетчуп без добавления сахара - 100 г
- Шоколад 72% без сахара - 60 г
- Сироп топинамбура (мед) - 20 г
- Яблочный уксус натурального брожения - 20 г
- Соль - 2-3 щепотки
На 100 г: 256,9 кКал (21,4 белков / 16,3 жиров / 6,9 углеводов)
Выход: 620 г
Рисовые зразы
Ингредиенты:
- Рис отварной - 800 г
- Фарш смешанный (говядина нежирная/филе бедра индейки/филе куриной грудки 1:1:1) - 400 г
- Репчатый лук - 80 г
- Перец болгарский - 175 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Томатная паста - 30 г
- Вода - 80 мл
- Паприка - 1 ч. л.
- Базилик сушеный - 1/2 ч. л.
- Кориандр молотый - 1/2 ч. л.
- Растительное масло - 10 г
- Кунжут - 5 г
- Соль
На 100 г: 143,7 кКал (9,6 белков / 3,6 жиров / 18,7 углеводов)
Выход: 1180 г