Кулинарные рецепты

Ромовая обертка в молекулярной кухне

09.01.2015

Ингредиенты:

- 175 мл коричневого рома

Добавки:

- 2гр агар-агара

Приготовление:

1. Смешйте ром и агар-агар.

2. Доведите до кипения постоянно помешивая.

3. Вылейте тонким слоем на ровную тарелку или лоток. 

4. Поставьте в холодильник на 15минут.

5. Достаньте, вырежьте требуемую форму обертки.

6. Оберните кусочки фруктов.




Сохранить в: