Ингредиенты:
- 250 г свежего или замороженного шпината
- 25 г лука-шалот (нарезанного кубиками)
- 1 зубчик чеснока
- 100 мл овощного или куриного бульона
- 150 мл жирных сливок
- соль и перец
Приготовление:
1. Со шпината, лука-шалот, чеснока и бульона сделайте пюре, используя блендер.
2. Пропустите пюре через мелкое сито.
3. Добавьте густых сливок и заправьте по вкусу.
4. Налейте полученную смесь в ISI Whip и энергично встряхните.
5. Перед подачей на стол, храните в холодильнике в течение нескольких часов.
Перевела: Семенюк Анна
Сохранить в: