Пирожки с творогом и зеленью - это вкусное и питательное лакомство, которое можно приготовить дома.
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана теплого молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
Для начинки:
- 300 г творога (обезжиренного или нежирного)
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки свежей зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, базилик, по вашему выбору)
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте дрожжи и хорошо перемешайте.
- В другой миске взбейте яйцо, добавьте теплое молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте смесь яйца и молока к сухим ингредиентам (муке, дрожжам и сахару). Замешивайте тесто до тех пор, пока оно станет мягким и эластичным. Если тесто слишком липнет к рукам, добавьте немного муки.
- Покройте миску с тестом чистой салфеткой и оставьте его на 1-2 часа для поднятия.
- Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. В миске с творогом добавьте яйцо, мелко нарежьте свежую зелень, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Когда тесто поднялось, разделите его на небольшие кусочки и раскатайте каждый в круглую лепешку тонкости около 2-3 мм.
- На каждую лепешку положите немного начинки из творога с зеленью, затем аккуратно сформируйте пирожок, складывая его пополам и прижимая края вместе. Вы можете придать пирожкам любую форму: полумесяц, треугольник и т.д.
- Положите пирожки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и дайте им немного подняться (около 15-20 минут).
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F) и выпекайте пирожки около 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми.
- Готовые пирожки с творогом и зеленью можно подавать горячими или теплыми. Приятного аппетита!
Пирожки с творогом и зеленью отлично подходят для завтрака, перекуса или чаепития. Они вкусные как горячие, так и остывшие, и легко можно взять с собой в дорогу или на пикник.
Сохранить в: