Вино – один из самых популярных алкогольных напитков. Несмотря на то, что все знают о вреде алкоголя, вино иногда даже назначается как лекарство, а также активно используется в кулинарии. А что может быть лучше, чем после тяжёлого дня налить себе бокал красного и посидеть в тишине, смакуя ароматный напиток. Для тех, кто предпочитает такой отдых всему остальному необходимо научиться выбирать достойное вино, в этом помогут нижеперечисленные советы.
Самое простое деление вин – по цветам: красные, розовые и белые, однако с течением времени они могут менять свой оттенок на более тёмный. Перед покупкой, необходимо вначале выяснить, какое вино будет больше сочетаться с приготовленными блюдами. Итак, как же выбрать качественное вино в магазине? Вот несколько правил:
- Нужно понимать разницу между сладкими и сухими сортами: в России очень популярны полусладкие вина, однако стоит знать, что для изготовления таковых используется самое низкопробное сырье, а также добавляется множество консервантов.
- Если на этикетке нет информации о производителе, то лучше не брать такое вино: отсутствие сведений о торговой марке – первый признак некачественного продукта.
- Регион, где произведено вино, также должен быть указан на этикетке, в противном случае это говорит о низком качестве напитка.
- Дешёвые вина готовятся путём смешивания нескольких сортов винных ягод, дорогое вино всегда сделано из одного сорта и его не увидишь на прилавке обычного супермаркета. Поэтому, если в магазине на этикетке написано 100% такого-то сорта – это показатель некачественного вина.
- Также на этикетке хорошего напитка всегда указывается год сбора урожая, на разбавленном аналоге такую надпись производители делать, разумеется, не будут.
- Срок выдержки. Всем известно, что чем дольше выдержка, тем вкуснее и насыщеннее вино. Однако в обычных магазинах продаются вина с выдержкой только от 4-х месяцев до 1 года.
- Место томления. Идеальный способ для выдержки вина – дубовая бочка, но в них хранят только дорогие, марочные экземпляры.
- Упаковка и цена товара также имеют важное значение. Качественный продукт не будет продаваться в картонной коробке, если на коробке с вином написано «100% качество» –это обман. Цена напитка тоже очень важна. Здесь нет такого понятия «переплачивать за бренд»: если купить дешевое вино, то оно будет некачественным и с множеством химических добавок.
Однако основным критерием всё же остаётся вкус покупателя - выбор лучшего вина может оказаться совсем не в пользу самой дорогой бутылки. К счастью выбор вин сейчас так велик, что найти то, что действительно понравится не составит труда.