3 удивительных ингредиента, которые вы можете приготовить, не выезжая в магазин

Мои бабушка и дедушка готовили дома практически все, что они ели или использовали для приготовления пищи. Так было либо по необходимости, либо потому, что такие продукты в магазине слишком дорого стоили.

Сегодня у всех нас есть доступ не просто к супермаркетам и магазинам, но еще и возможность покупать очень редкие или импортные товары. Но значит ли это, что мы должны забывать о тех временах, когда наши предки могли приготовить всё самостоятельно дома?

фото: jessicagavin.com

На самом деле, я считаю, что есть несколько веских аргументов, чтобы готовить свои собственные продукты дома. Во-первых, это зачастую обходится дешевле, чем просто купить; во-вторых, приготовленные продукты будут качественнее и полезнее, чем из магазина, потому что не будут содержать всевозможные добавки, ароматизаторы и эмульгаторы; в-третьих, есть возможность освободить время для семьи вместе регулярных поездок в магазин.

Чтобы помочь ощутить все эти преимущества на себе, я приготовила для вас сегодня 4 примера основных продуктов, которые я уже очень давно стала готовить самостоятельно. Я искренне надеюсь, что этот скромный список даст вам большой толчок, чтобы его расширить в соответствии со своими вкусами и предпочтениями.

1. Если вы любите коричневый сахар, вовсе необязательно покупать его в магазине. Достаточно один раз купить патоку, чтобы в течение года и больше, при условии хранения в герметичном контейнере, всегда дома иметь коричневый сахар. А чтобы приготовить его, достаточно смешать 1 стакан сахарного песка с 1 столовой ложкой патоки.
2. Сейчас на полках супермаркетов мы все чаще можем увидеть широкий ассортимент различных видов муки. Однажды в одном рецепте я увидела, что для приготовления нужно приобрести самоподнимающуюся муку. Прежде чем отправиться в магазин, я решила разузнать, что это за мука и можно ли приготовить ее самостоятельно. Оказывается, можно! Просто смешайте 1 чашку обычной муки, 1,5 чайной ложки разрыхлителя и ½ чайной ложки соли.
3. Если у вас в доме хоть иногда бывает хлеб, вам точно нужно забыть о том, чтобы покупать в магазине панировочные сухари. Чтобы приготовить ароматную хлебную крошку для панировки, подсушите в духовке несколько ломтиков хлеба и измельчите в мелкую крошку в блендере. Теперь пришло время для приправ: возьмите ½ чайной ложки порошка сушеной петрушки, чеснока, молотого черного перца, мелкой соли, ¼ чайной ложки сушеного базилика, сушеного орегано и лукового порошка.

Вот так, научившись делать эти три ингредиента самостоятельно, я исключила их из списка продуктов навсегда. А какие продукты вы научились готовить дома? Обязательно поделитесь рецептами в комментариях ниже.