Домашние рецепты
Апельсиново-шоколадный пирог «Солнце». Очень эффектный и красивый десерт
26.02.2021
Сегодня приготовим апельсиново-шоколадный пирог тарт «Солнце» с насыщенным и ярко выраженным вкусом.
Ингредиенты:
Для сиропа:
- вода - 600 мл;
- сахар - 300 г + 300 г.
Для пирога:
- сливочное масло - 75 г;
- сахарная пудра - 50 г;
- яйцо - 36 г;
- мука- 125 г;
- какао - 16 г.
Для желе:
- вода - 600 г;
- апельсин - 1 шт;
- черный чай;
- сахар - 50 г;
- агар-агар - 5-8 г.
Ганаш:
- темный шоколад - 125 г;
- сливки 33% - 50 г.