Домашние рецепты
Добавьте его в тесто, и вы будете в восторге от результата! Выпечка на закваске
12.04.2021
Всем привет. Захотелось мне мои любимые булочки адаптировать под закваску. Булочки получились шикарные! Такая выпечка даже вкуснее чем на дрожжах. А главное такая выпечка долго не черствеет. Тесто воздушное и нежное. Результат превзошел все мои ожидания.
Ингредиенты:
1 кормление закваски:
- 10 г закваски
- 20 г воды
- 20 г муки пшеничной
2 кормление закваски:
- 50 г закваски
- 100 г воды
- 100 г муки
Тесто:
- вся закваска
- 150 мл молока
- сахар 3 ст.л
- 100 мл растительного масла
- яйцо 1 шт
- 480 г муки пшеничной
- соль 0,5 ч.л
- ванилин
- пудинг
- грецкие орехи