Любимый с детства маковый рулет, в котором очень много начинки! Давайте скорей готовить.
Ингредиенты:
Опара:
- 150 мл молока (0,6 стакана объемом 250 мл)
- 4 г сухих дрожжей Dr.Oetker (1 ч. л. с горкой)
- 80 г муки (0,5 стакана объемом 250 мл)
- 10 г сахара (0,5 ст. л.)
Маковая начинка:
- 200 г мака (1, 3 стакана объемом 250 мл)
- 150 г сахара (0,75 стакана объемом 250 мл)
Тесто:
опара
- 50 г яйца (1 шт.)
- 30 г сахара (1,5 ст. л.)
- 50 г сливочного масла
- 3 г соли (щепотка)
- 250 г муки (1,6 стакана объемом 250 мл)
- ванильный сахар с натуральной бурбон ванилью Dr.Oetker
Глазировка:
- 10 г желтка (0,5 желтка)
- 10 г воды (2 ч. л.)