Простой рецепт как приготовить очень вкусный и легкий торт без муки с шоколадно миндальными коржами, свежими ягодами и сливочным кремом шантильи.
Ингредиенты:
Бисквит:
- 70 г миндальной пудры
- 2 целых яйца + 2 белка
- 40 г мелкого сахара для целых яиц
- 15 г мелкого сахара для взбивания белков
- 15 г какао
- 5 г кукурузного крахмала
- 1 ч. л. ванильного или миндального экстракта
Крем Шантильи:
- 200 г сливок 35%
- 25 г сахарной пудры
- 2 ч. л. ванильного экстракта или пасты
- любой сироп, сок или ароматный алкоголь для пропитки коржей
- любые ягоды
- листья мяты