Изумительное горячее блюдо покорившее всех кто попробовал - Дымляма.
Ингредиенты:
- 800г говядина
- 4 ст/л растительное масло
- 1 лук репчатый
- 1 морковь крупная
- соль по вкусу
- 1/2 ч/л зира
- 1/2 ч/л черный перец
- 1,5 кг картофель
- 400 г капуста
- 1 крупный баклажан (400г)
- 1-2 болгарский перец
- 500 помидоры в собственном соку или свежие + 1 ст/л томатная паста + 1 ч/л сахар
- зеленый лук, петрушка , чеснок