Всем привет! Друзья сегодня я хочу поделиться с вами как можно просто и красиво украсить 3 Д торт в виде корзины с цветами. Украшать торт буду белково заварным кремом.
Ингредиенты:
Медовое тесто:
- мёд - 70 гр. (это 2 ст. ложки)
- сахар - 150 гр. (неполный стакан сахара)
- слив. масло - 60 гр
- 2 яйца
- сода пищевая - 5 гр. (1 ч. ложка)
- соль - 1/5 ч. ложки
- мука - 400 гр. (25 стакана).
Для крема:
- домашняя сметана - 700 гр
- сахар - 200 гр
- сыр маскарпоне - 200 гр
- сахарная пудра - 1 ст. ложка
- жирные сливки 33% - 100 мл но можно чуть больше +50 мл
- ванильная эссенция или ванилин.
Для белкового заварного крема:
- яичные белки - 3 шт.(115-120 гр.)
- сахар - 250 гр
- вода 85 мл (+-2 мл.)
- лимонная кислота - 1/3 ч. ложки.