Привет, друзья! Порционные десерты всегда приветствуются на праздничных столах! А, когда, речь идет о детском празднике, это вообще милое дело! Сегодня я хочу предложить вам облегченную версию чизкейка и приготовить мини чизкейки с клубникой. За основу чизкейков я возьму медовые коржики, которые можно смело заменить на ваше любимое песочное печенье.
Ингредиенты:
- любое песочное печенье - 130 гр.,
- слив. масло - 60 гр.,
- творог - 200 гр.,
- сыр рикотта (или другой сливочный сыр) - 200 гр.,
- сахар - 100 гр.,
- два яйца,
- сметана - 100 гр. (это 2 полные столовые ложки),
- ванильный сахар - 1 пачка (8 гр.),
- клубника свежая (можно заменить на малину, голубику, вишню, смородину).