Домашние рецепты
Ничего вкуснее вы не пробовали! Рыбный суп Саке но Мисосиру от Шеф-повара из Японии, Йоши Фудзивара
04.06.2021
В Японии лосось - очень популярная рыба! Там существует множество техник готовки, рецептов приготовления разных рыбных блюд. Сегодня я хочу показать как готовить мисо суп с лососем, или традиционное название - саке но мисосиру! Тем самым хочу показать, что не обязательно покупать дорогое филе лосося, чтобы насладиться его великолепным вкусом. Скорее смотрите как приготовить мисо суп с лососем, и готовьте его вместе со мной!
Ингредиенты для засолки саке но мисосиру:
- Хребет и щечки лосося
- Вода - 1 л
- Комбу Дайкон - 80 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Капуста пекинская - 2 листа
- Грибы - 60 г
- Имбирь - 5 г
- Хондаши - 2 ч.л.
- Мисо-паста - 75 г
- Саке - 1 ст.л.