Такое овощное рагу я готовлю очень часто летом в сезон кабачков. Один из самых простых способов приготовления обеда или ужина на скорую руку. Тушеные кабачки с овощами придутся по вкусу всем вашим домашним.
Ингредиенты:
- Кабачки - 2-3шт;
- Лук -1шт;
- Морковь - 2-3 шт;
- Рис - 50 гр;
- Вода - 100 мл;
- Соль - по вкусу;
- Чеснок - 2-3 зуб.;
- помидоры - 2 шт;
- Лавровый лист - 1 - 2шт;.
- Черный перец – по вкусу
- Зелень укропа или петрушки – по вкусу