Всем привет! На связи шеф! Помните эту фразу из фильма «Девчата»: «Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай…» Поддерживаю полностью! Картошка все равно что второй хлеб. И сегодня я приготовлю из нее фантастически вкусный крем-суп с луком-пореем и икрой из молодых кабачков. Ароматный, сытный, полезный!
Ингредиенты:
- картофель – 400 г
- лук-порей – 120 г
- растительное масло – 70 мл
- сливочное масло – 50 г
- вода – 1 л
- сливки 33% – 200 г
- икра из молодых кабачковая п/ф – 60 г
- оливковое масло – 3 мл
- зелень – 1 г
- соль, перец – по вкусу