В этом году у нас такой большой урожай клубники, что и морозилка полная, и компоты накрутили и варенье уже на полке в подвале! Вот наелись вдоволь, теперь готовим вкусняшки из неё. И сегодня хочу поделиться с вами, друзья, как приготовить потрясающий летний десерт с клубникой - чизкейк без выпечки с клубничным конфитюром. Офигенный десерт, для которого не нужна духовка.
Ингредиенты:
Для основы:
- песочное печенье - 220 гр.,
- слив. масло - 100 гр., (но можно и 80 гр.).
Для творожного слоя:
- творожный сыр (можно заменить на мягкий творог) - 500 гр.,
- сгущенное молоко - 200 гр.,
- сливки жирные от 33% - 250 мл.,
- желатин - 10 гр.,
- вода для желатина - 50 мл.
Клубничный конфитюр:
- клубника - 350 гр.,
- сахар - 80 гр.,
- крахмал - 15 гр.