И на обед, и на ужин, и в горячем, и в холодном варианте, кабачки с нежнейшим фаршем порадуют вашу семью. Начинка мягкая и сочная, а сами голубцы из кабачков изумительно вкусные. Готовить кабачки с фаршем легко и просто.
Ингредиенты:
- кабачки - 2 шт.(в очищенном и в нарезанном виде получилось 1200 гр.)
- зелень любая - небольшой пучок
Для фарша:
- фарш любой - 300 гр.
- рис - пол стакана(я отварила рис до полуготовности, можно и сырой)
- соль, перец, специи(у меня кориандр) - по вашему вкусу
- обрезки от кабачков
- лук - 1 шт.
Заливка:
- вода холодная - 2 стакана
- томатная паста - 1-2 ст. ложки
- соевый соус(по желанию) - 2 ст. ложки
- соль - по вкусу
- сахар - по вкусу и по желанию
- чеснок сушеный или другие специи - по вашему вкусу