Очень рекомендую приготовить в сезон, когда помидоры вкусные и сочные.
Ингредиенты:
- Помидоры - 2-3кг.
- Зелень (петрушка, укроп)
- Чеснок - 5 -7 зуб.
- Острый перец - 1/2 шт
- Яблочный уксус - 2 ст.л.
- Соль - 1,5 ст.л.
- Сахар - 0,5 ст.л.
- Помидоры 5-6 кг
- Зелень (петрушка, укроп, базилик)
- Перец болгарский - 1-2 шт
- Перец острый - 1 шт.
- Чеснок - 5-6 зуб.
- Зерна кориандра - 1 ч.л.
- Черный перец горошком - 1 ч.л.
- Рассол: на 1 л. воды - 2 ст.л. соли (без горки)