Заготавливаем хрустящие огурчики в уксусном маринаде. Этот способ маринования огурцов на зиму знаком многим хозяюшкам со времен СССР. За счет долгому замачивания огурцов в холодной воде они получаются хрустящими, а семена горчицы придают неповторимый аромат.
Ингредиенты:
- Огурцы - 1 кг
- Горчица в семенах - 2 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Перец черный горошком - 10 шт.
- Зонтики укропа - 2-3 шт.
Маринад:
- Вода - 1 л
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 80 мл
- Банки стеклянные объемом 1 л - 2 шт.