Волшебные пирожки с яблоками. Нежнейшие, лёгкие, воздушные с самой вкусной осенней начинкой!
Заварная основа:
- 35 гр. муки
- 175 мл. воды
Тесто:
- 550...570 гр. муки
- 21 гр. прессованных дрожжей (или 7 гр. сухих)
- 5 гр. соли
- 90 мл. молока
- 2 яйца
- 90 гр. сливочного масла
- 100 гр. сахара
Яблочная начинка:
- 1,3 кг яблок
- 3...4 ст.л. сахара
- 1 ст.л. сливочного масла
- корица
- + 1 яйцо и 1 ст.л. молока для смазывания пирожков
Пирожки нужно выпекать при 220°С - 15...18 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.