Глазурь (айсинг):
- 1 белок
- щепотка лимонной кислоты
- 200 гр сахарной пудры
ТЕСТО:
- 100 гр сливочного масла (82,5%)
- 100 гр мёда
- 100 гр сахара
- 150 гр пшеничной муки
- 150 гр ржаной муки
- 0,5 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. корицы
- 0,5 ч.л. имбиря
- 50 мл молока
на ночь в холодильник
толщина 5 мм
180°С – 15 минут