Огурцы:
в каждую литровую банку:
- 2 горошины ягоды можжевельника
- 0,5 ч.л семена кориандра
- 1ч.л семена укропа
- 10 горошин перца
- 2 зуб.чеснока
- морковь
- листья хрена, чёрной смородины, малины, винограда, вишни
Рассол на 2 литра воды:
- 500 мл уксуса 6% (9%- 330 мл, 20%- 150 мл, 25%- 120 мл, 70%- 40мл)
- 2 ст.л соли
- 1 стакан сахара