Бульон:
- говядина
- 1 лук
- 1 зубочек чеснока
- 5-6 горошин душистого перца
- 0,5 ст.л соли
- 4л воды
в скороварке, как закроется крышка 6 минут.
- 1-2 ст.л оливкового масла
- 1 морковь
- 1 лук
- 2 ст.л томатного соуса
- 6-7 шт картофеля
- 1 стакан ракушек мелких
- 2 шт лаврового листа
- зелень лук и укроп
- подавать со сметаной
Гренки:
- батон
- 4 яйца
- соль
- обжарить на раст.масле