Попробуйте приготовить самый вкусный французский омлет, как учит Сталик Ханкишиев

09.09.2021

Взбить три яйца с солью, черным перцем и мелко нарубленной зеленью.
На сковороде диаметром 28 см разогреть кубик сливочного масла до появления приятного запаха. Вылить яйца и немедленно, как только образуются первые сгустки по краям подтягивать их к центру сковороды. Когда половина яиц превратится в сгустки наклонить сковород и дать затечь жидким яйцам на бортик сковороды. Начать сворачивать омлет в рулет, закатать нижнюю губу омлета и подложить под него еще один кубик масла.
Внимание, омлет до красна не зажаривать.