Домашние рецепты
Вкуснейшая осенняя выпечка на завтрак! Сконы с яблоками, орехами и беконом простой рецепт
10.09.2021
ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 больших сконов или 16 маленьких:
- 250 г пшеничной муки
- 150 г цельнозерновой пшеничной муки
- 70 г сахара / можно сахарозаменитель (если хочется сладкие сконы - добавляйте больше)
- 14 г разрыхлителя (если очень чувствительны к соде и разрыхлителю - можете взять чуть меньше)
- 3-4 г молотой корицы
- 2 г молотого имбиря
- 2 г соли
- 100 г охлажденного сливочного масла
- 250 г кислой пахты (можно заменить кефиром, жидким йогуртом или молоко перемешать с лимонным соком (2 ст. л. на стакан) и дать постоять 10 минут) / я смешал 150 г густого йогурта и 100 г молока
- 300 г яблок
- 100 г пекана
- 150 г бекона
- 25-30 г муки для присыпания столешницы и ножа/шпателя
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
- 1 яйцо
- 25 г молока